“更加好”素三层肉

我在之前的文章《现代素食肉》中提到过牛逼的素食肉的无论是外观还是口感都非常接近真实的肉，只可惜自 2017 年之后就再也没吃过了。

前阵子在 99 Ranch Market 买东西，无意中看到了一个素食品牌叫作“更加好”，是个马来西亚品牌，它有个料理包产品叫作“素三层肉”。就包装上印的素肉的样子来看，和我之前在大连吃的素食肉的外观非常接近，于是我就买了一包回来试试。

这个“素三层肉”的做法也比较容易，拿出来蒸五分钟就可以食用了。当然因为料理包里只有“肉”，我也没有加过其他调味料和配菜进行烹饪，所以感觉和以前在大连吃的素食肉的样子有些差距。我蒸出来的素食肉颜色有点偏红，而在大连吃的素食肉颜色印象中感觉像是店家加过酱油进行调色的。至于口感，我感觉和以前在大连吃的素食肉的口感非常接近，尤其是“油肉”那部分。至于“瘦肉”那部分，感觉似乎和当年吃的相比还是要松了一些，但也可能是因为已经过了好多年了，记忆有些差错。

总的来说，这个“素三层肉”吃起来还是可以的，以后有机会可以时不时的再买来吃吃。