美味情缘

二十多年前，美食节目在大陆和香港都非常流行。打开电视，动不动的就是厨艺节目，各种专业厨师，流量明星，平头百姓都在展示厨艺。

那个时候，刚好 TVB 出了一部以美食厨艺为主题的当时我很喜欢的电视连续剧《美味情缘》。这个片子主演是我非常喜欢的吴启华和当时 TVB 四大花旦之一的陈慧珊。同时还有颜值巅峰的滕丽名，当时人气非常高的演艺圈新人林峰，在歌坛刚刚展露头角的杨千嬅，专业演反派的帅哥马德钟，还有后来陈奕迅的老婆徐濠萦，参与主演。

整部片子围绕着两个师兄弟大厨和一家海鲜酒家展开，讲的是亲情，友情，爱情，还有美食。片子里的人物甚至都是以海鲜命名的。比如说吴启华饰演的厨师马友就是一种鱼，陈慧珊饰演的海鲜酒家老板叫作花枝，林峰饰演的花枝的妹妹外号叫虾头，滕丽名饰演的马友的前女友苏眉也是一种鱼。片里甚至还找来了大傻成奎安饰演一个叫石九公的角色，而石九公也是一种鱼。这些鱼很多都能在赶海的视频里看到，都能做成非常美味的菜肴。

苏眉，学名叫曲纹唇鱼，Humphead Wrasse。可以做成清蒸苏眉，肉质鲜美。

马友，学名叫四指马鲅，Fourfinger Threadfin。常被用来做成咸鱼，电视剧里人们也经常叫马友为咸鱼。可以做成咸鱼蒸肉饼。

花枝，就是乌贼的统称，Cuttlefish。我们常吃的是芹菜炒花枝。

石九公，学名褐菖鲉，Sebastiscus Marmoratus。常在赶海视频能够见到，和石斑鱼很像。可以煲汤吃。