日本便当和塑料餐盒

最近因为比较忙，就该开始去湾区的日本超市和便利店购买一些日本便当当饭吃，一次就买好几盒。日本便当之前给我的印象是很好的，比较精致的食材，食用方便。小时候甚至还看过一个日本动漫《便·当》（又叫《半价便当争夺战》）专门讲日本高中生抢半价打折便当的故事。但是我买来日本便当后，发现采购自绝大多数日本商店的日本便当塑料饭盒上都没有微波炉加热安全（Microwave Safe）的标识，有些甚至在加热以后出现了形变。之前以为中餐外卖塑料餐盒都是写着 Microwave Safe 的，不可能“更高级一点的”日本便当塑料餐盒是垃圾塑料吧？但结果我还真的是 too young, too simple, sometimes naive，完全低估了日本奸商。

之前没怎么去研究过塑料餐盒，这次因为这个事件，去研究了一下。塑料制品按照其原材料主要有 7 大类，有专门的 Resin Identification Code（RIC）标识。这些塑料的性质和用途如下。

工厂里生产出来的商品化的食品的容器是需要按照一定食品安全标准的，这个我们可以相信监管部门。但是那些即时生产出来的产品，小吃等，我们需要倍加注意。总体来说，1-PET，2-HDPE，4-LDPE，5-PP，6-PS 都能和食物发生关系。但是相对安全的只有 2-HDPE，4-LDPE，5-PP。1-PET 虽然也不安全，但是已经被广泛的应用到了软饮料的瓶子上，相信至少这么一个用途应该是可以的。能够用于微波炉加热的只有 2-HDPE 和 5-PP。我们常见的塑料餐盒有 5-PP 和 6-PS 的，但是只有 5-PP 可以被用于微波炉加热！

湾区的比较知名的日本超市 Mitsuwa Marketplace 里卖的便当，还有几乎所有其他日本超市便利店卖的便当，他们的塑料餐盒用的是 6-PS 的。这也就是说你只能不加热吃他们的便当。目前我发现的唯一一家用 5-PP 做塑料餐盒的良心卖家是 Fugetsu，他们家的便当应该是可以微波炉加热的。这么看起来，湾区的日本超市老板都是奸商啊，人家中餐馆外卖盒都用 5-PP 了，他们还在用 6-PS。

另外，可以微波炉加热，不代表它就是 Microwave Safe。FDA 似乎对 Microwave Safe 也没有定义。我们看到 Microwave Safe 的标志其实是不能相信或者没有意义的，必须看 RIC 标识才行。只能说，如果必须用塑料餐盒加热食物的话，只能用 5-PP 的塑料餐盒。

说一千道一万，其实最好的微波炉加热容器是陶瓷。但是你说我特么的买个日本的便当，总不可能把食物怼到一个陶瓷碗里放微波炉加热吧。唉，以后还是只买一份，现买现吃吧。最坏情况，需要买多份留着以后加热的话，那至少也得买用 5-PP 塑料餐盒的便当。